Fish: చేపలు తింటున్నారా? అయితే ఇవి తప్పక తెలుసుకోండి..!

Fish: చేపలు మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయని నిపుణులు చెబుతుంటారు. ఒమేగా-3 ఫ్యాటి యాసిడ్లు, ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలతో చేపలు పోషకాల తెనుగుబిందులుగా చెప్పవచ్చు. అయితే వాటిని తినడంలో కొన్ని జాగ్రత్తలు తీసుకోకపోతే ఆరోగ్యానికి ముప్పు కూడా ఉండొచ్చు. అందుకే చేపలు తినేవారు కొన్ని ముఖ్యమైన విషయాలను తప్పకుండా తెలుసుకోవాలి.

చేపలు తింటే కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

హృదయాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడతాయి

ఒమేగా-3 ఫ్యాటి యాసిడ్లు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రించి రక్తనాళాలు శుభ్రంగా ఉంచుతాయి.

మెదడు శక్తి పెరుగుతుంది

చేపల్లో ఉండే DHA (Docosahexaenoic acid) మెదడు అభివృద్ధికి, మెమొరీ పెరగడానికి సహాయపడుతుంది.

మతిమరుపు, డిప్రెషన్ తగ్గించవచ్చు

మూడ్‌ను బలోపేతం చేయడంలో చేపల్లోని ఒమేగా-3లు కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. కొందరికి డిప్రెషన్ తగ్గుతుందని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.

ఆస్తిమా, ఆర్ట్రైటిస్‌ లాంటి సమస్యలకు ఉపశమనం

చేపలలో ఉండే యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు శ్వాస సంబంధిత సమస్యలు, శరీర వాపులను తగ్గించడంలో ఉపయోగపడతాయి.

చర్మం, జుట్టుకు పోషణ

చేపలలో ఉండే తేమ, కొవ్వు ఆమ్లాలు చర్మాన్ని మృదువుగా ఉంచుతాయి. జుట్టు ఆరోగ్యంగా పెరగడానికీ తోడ్పడతాయి.

జాగ్రత్తలు తప్పనిసరి:

తాజా చేపలనే వాడాలి: పాడైన లేదా వాసన వచ్చే చేపలు ఆరోగ్యానికి హానికరం. అవి ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌కు దారి తీస్తాయి.

సరిగా ఉడికించాలి: పూర్తి వండకుండా తీసుకుంటే బ్యాక్టీరియా, పరాన్నజీవుల ముప్పు ఉంటుంది.

బలహీనమైన జీర్ణవ్యవస్థ ఉన్నవారు జాగ్రత్తగా తినాలి: శిశువులు, గర్భిణీలు, వృద్ధులు మొదలైన వారు వైద్యుల సూచన మేరకే చేపలు తీసుకోవాలి.

పచ్చి చేపలు / సుషీ లాంటి ఆహారాలు మితంగా తీసుకోవాలి.

ఏ చేపలు బెటర్?

సాల్మన్, మాకెరెల్, సార్డిన్, ట్యూనా లాంటి చేపలు ఒమేగా-3లో అధికంగా ఉంటాయి. అవి వారానికి రెండు మూడుసార్లు తీసుకోవచ్చు.

గమనిక: చేపలు ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి కానీ, వాటి తయారీ, వంట విధానంలో తీసుకునే జాగ్రత్తలు అత్యవసరం. ఎలాంటి అనుమానం ఉంటే వైద్య నిపుణులను సంప్రదించాలి.