You Searched For "Health Benefits"

భారతీయ వంట గదుల్లో సర్వసాధారణంగా కనిపించే పదార్ధం సగ్గుబియ్యం. కర్రపెండలం నుంచి తయారు చేసే పిండి పదార్ధం ఈ సగ్గుబియ్యం.

సోయాబీన్ ఇది అధిక పోషక విలువలు కలిగిన ఆహారం. బఠానీ జాతికి చెందిన సోయాలో అధికమొత్తంలో ప్రోటీన్లు, కాల్షియం , ఫాస్ఫరస్, పొటాషియం వంటి ఖనిజాలతో పాటు ఎ, బి1, బి2, బి3, బి9 వంటి విటమన్ల స్థాయి అధికంగా ఉంటుంది.

పుచ్చ కాయల్లో పోషకాలు పుష్కలంగా లభిస్తాయి.. అన్ని సీజన్‌లలో లభించే వీటికి వేసవి సీజన్‌లోనే మంచి డిమాండ్ ఉంటుంది.. ముఖ్యంగా ఎండ వేడిమి నుంచి ఉపశమనాన్ని పొందేందుకు పుచ్చకాయను తినేందుకు ఇష్టపడుతుంటారు ప్రజలు.

భారత్‌లో తయారు చేసే ఎన్నో వంటకాల్లో శనగపిండి ప్రధాన పదార్ధం. ఈ శనగపిండితో వివిధ రకాల పిండి వంటలు, స్వీట్స్‌, తయారు చేయడంతో పాటు కూరల్లో కూడా...

వంగ, వంకాయ విరివిగా లభించే కూరగాయల్లో ఒకటి ఇది. ఉదారంగు, తెలుపు, పసుపు, గులాబీ రంగుల్లో ఉండే రకరకాల ఆకృతుల్లో లభించే ఈ వంకాయలంటే భోజన ప్రియులకు ఎంతో ఇష్టం...వంకాయలను ఎలా వండుకున్నా రుచిగానే ఉంటాయి.

వేసవి వచ్చిందంటే చాలు మామిడి పండ్ల సీజన్ వచ్చేస్తుంది.. ఈ పండ్లను ఇష్టపడని వారుండరు అని అంటారు. రుచిలో ఈ పండు అమృతంతో సమానం. అందుకే పండ్లలో మామిడి పండు రాజు అని పిలుస్తారు.

పచారీ కొట్టుకు వెళ్లాలన్నా..పక్క గల్లీలో ఉన్న స్నేహితుడిని కలవాలన్నా...కిలో మీటరు దూరంలో ఉన్న కాలేజీకి , స్కూల్‌కు వెళ్లాలన్నా... ఇప్పుడు కాళ్లతో పనిలేకుండా పోతోంది.

ఉల్లి చేసే మేలు తల్లి కూడా చేయలేదంటారు..అలాంటి ఉల్లికంటే మేలు చేసేది వెల్లుల్లి... ఇందులో ఉండే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు అన్నీ ఇన్నీ కావు. ఎన్నో పోషకాల గణి...

అవిసె గింజలు ఇవి ఆరోగ్యానికి దివ్య ఔషదాలు. రోజూ వీటిని తీసుకోవడం వల్ల ఎన్నో ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.

గుమ్మడి కాయ ఇది దిష్టి తగులకుండా ఇంటి గుమ్మం ముందు కడతారు అని అందరికీ తెలుసు.. కానీ ఇది వండితే వచ్చే రుచి గురించి ఈ తరం వారికి ఎవ్వరికీ అంత అవగాహన లేదు.

ప్రతి రోజు ఉదయం లేవగానే... వేడి వేడి కాఫీనో, టీనో కడుపులో పడాల్సిందే.. లేదంటే ఆ రోజంతా ఏదో అయోమయంగా ఉంటుంది చాలా మందికి... ఒక రకంగా చెప్పాలంటే కాఫీ, టీలు ఒక వ్యసనంగా మారిపోయాయి.

కాకరకాయలు తినడానికే కాదు ఆ పేరు వినడానికి కూడా ఈ తరం వారు ఇష్టపడరు..కారణం అది చేదుగా ఉంటుంది కాబట్టి...కానీ చేదుగా ఉండే కాకర మనకు చేసే మేలు ఎంతో ఉందని మన ఆయుర్వేదం చెబుతుంది.