Health Tips: ఉపవాసం రోజుల్లో శక్తినిచ్చే ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారాలు

భక్తి, ఆధ్యాత్మికతలో భాగంగా ఉపవాసానికి మన దేశంలో ప్రత్యేక ప్రాధాన్యత ఉంది. ఉపవాసం శరీరాన్ని, మనసును శుద్ధి చేస్తుందని, దైవానికి దగ్గర చేస్తుందని నమ్మకం ఉంది. అయితే ఉపవాస సమయంలో శక్తి తగ్గిపోవడం, అలసట కలగడం సాధారణం. ఈ సమస్యను నివారించడానికి తేలికపాటి, ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారాలను తీసుకోవడం మంచిది.

సబ్బుదాన (సగు గింజలు):

ఉపవాసాల్లో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఆహారం సబ్బుదాన. ఇందులో అధికంగా కార్బోహైడ్రేట్‌లు ఉండటంతో శరీరానికి తక్షణ శక్తి లభిస్తుంది. సబ్బుదాన ఖిచ్డీ, వడ, పాయసం రూపంలో తీసుకోవచ్చు.

పన్నీర్ (Cottage Cheese):

పన్నీర్‌లో ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉండటంతో పాటు తేలికగా జీర్ణమవుతుంది. ఉపవాస సమయంలో పన్నీర్‌తో చేసిన అల్పాహారం శక్తిని ఇస్తుంది.

పండ్లు, డ్రై ఫ్రూట్స్:

సేప్ప, అరటి, ద్రాక్ష, జామ, సీతాఫలం వంటి తాజా పండ్లు సహజ చక్కెరలతో శక్తినిస్తాయి. బాదం, ఖర్జూరం, ఆకరా వంటి డ్రై ఫ్రూట్స్ కూడా శరీరానికి వేగంగా శక్తినిస్తాయి.

సమక్ రైస్ (Little Millet):

సమక్ రైస్ సాధారణ బియ్యానికి మంచి ప్రత్యామ్నాయం. దీతో ఉప్మా, పులావ్ వంటి వంటకాలు తేలికగా జీర్ణమవుతాయి, శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి.

పాలు, పెరుగు:

పాలు, పెరుగు వంటి పదార్థాలలో ప్రోటీన్, క్యాల్షియం, బీ-విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఒక గ్లాస్ పాలు లేదా మజ్జిగ తాగడం ఉపవాస సమయంలో శక్తినిస్తుంది.

డ్రై ఫ్రూట్ మిల్క్:

బాదం పాలు, ఖర్జూరం పాలు తాగడం ఉపవాసంలో తల నొప్పి, అలసటను తగ్గిస్తుంది.

కొబ్బరి నీళ్లు:

కొబ్బరి నీళ్లు ఎలక్ట్రోలైట్స్‌లో సమృద్ధిగా ఉండి, ఖనిజ లోపం వల్ల వచ్చే అలసటను తగ్గిస్తాయి.

ఉపవాస సమయంలో పాటించవలసిన నియమాలు:

తక్కువ మసాలా, తక్కువ ఉప్పు వంటకాలు వాడాలి.

నూనె తక్కువగా ఉండే వంటకాలను ఎంచుకోవాలి.

తాగునీరు, లెమన్ వాటర్ వంటి ద్రావకాలు ఎక్కువగా తీసుకోవాలి.

ఉపవాసం శరీరానికి, మనసుకు శుద్ధిని అందించేది. అయితే శరీరం బలహీనపడకుండా ఉండేందుకు పై సూచించిన ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారాలను మితంగా తీసుకోవడం అవసరం. ఇవి శక్తినిచ్చి, ఉపవాసాన్ని సులభంగా కొనసాగించడంలో సహాయపడతాయి.