Chefs In Restaurents: రెస్టారెంట్లలో చెఫ్‌లు తెల్ల టోపీలు ఎందుకు ధరిస్తారో మీకు తెలుసా?

Chefs In Restaurents: స్టార్ హోటళ్ళు, రెస్టారెంట్లలో వివిధ వంటకాలు తయారు చేసే వారిని చెఫ్స్ అంటారు. చెఫ్‌గా ఉండటం కూడా ఒక ముఖ్యమైన వృత్తి. ఈ వృత్తికి పాక కళలలో ప్రావీణ్యం చాలా ముఖ్యం. పాక కళ అంటే వంటచేయడంలో బాగా టాలెంటెడ్ అయి ఉండటం. అయితే, రెస్టారెంట్లలో వంట చేసే చెఫ్‌లు ఎప్పుడూ తెల్లటి కోటుతో పాటు తలపై పొడవాటి తెల్లటి టోపీని ధరించడం మీరు గమనించి ఉండవచ్చు. అయితే, వారు ఎప్పుడూ తలపై పొడవాటి తెల్లటి టోపీ ఎందుకు ధరిస్తారో మీరు ఎప్పుడైనా ఆలోచించారా? పెద్ద హోటళ్ళు , రెస్టారెంట్లలో చెఫ్‌లు పొడవైన తెల్లటి టోపీలు ఎందుకు ధరిస్తారో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..

చెఫ్‌లు తలపై తెల్లటి టోపీలు ఎందుకు ధరిస్తారు?

చెఫ్‌లు ధరించే తెల్లటి టోపీని పాక కళకు చిహ్నంగా పరిగణిస్తారు. దీన్ని ధరించడం కేవలం సంప్రదాయం, ఫ్యాషన్ కాదు. దీని వెనుక అనేక ప్రత్యేక కారణాలు ఉన్నాయి. కానీ చాలా మందికి దీని గురించి తెలియదు. వంటవాళ్లు ధరించే తెల్ల టోపీని టోక్ లేదా టోక్ బ్లాంచ్ అంటారు. 100 మడతలు కలిగిన టోపీ పాక నైపుణ్యాన్ని సూచిస్తుంది.

చెఫ్స్ వైట్ టోపీ చరిత్ర:

టోక్ బ్లాంచ్ ధరించే ఆచారం 18వ శతాబ్దంలో ఫ్రాన్స్‌లో వచ్చిందని చెబుతారు. సెలబ్రిటీ చెఫ్ మేరీ-ఆంటోయిన్ కారెమ్ చెఫ్ టోక్, వైట్ చెఫ్ కోటును పరిచయం చేశారు. గతంలో, ఫ్రెంచ్ చెఫ్‌లు కాస్క్ ఎ మెచే అనే స్టాకింగ్ క్యాప్‌ను ధరించేవారు. తరువాత ఫ్రెంచ్ చెఫ్ బౌచర్ వంటగది పరిశుభ్రతకు సంబంధించిన కారణాల దృష్ట్యా తెలుపు రంగును ధరించాలని అన్నారు. తరువాత చెఫ్‌లు నైపుణ్యం, అధికారాన్ని సూచించడానికి 18 అంగుళాల తెల్లటి టోపీలను ధరించడం ప్రారంభించారు.

అందుకే తెల్లటి టోపీలు ధరిస్తారు:

చెఫ్ టోపీ కేవలం సంప్రదాయం లేదా ఫ్యాషన్‌కే పరిమితం కాదు. వంట ప్రక్రియలో భద్రత, పరిశుభ్రతను కాపాడుకోవడంలో ఇది ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. అవును, వంటగది పరిశుభ్రత కారణాల వల్ల చెఫ్‌లు ఈ పొడవాటి తెల్లటి టోపీలను ధరిస్తారు. ఇది జుట్టు ఆహారంలోకి పడకుండా నిరోధిస్తుంది. పరిశుభ్రతపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. అలాగే, ఈ తెలుపు రంగు పరిశుభ్రతకు చిహ్నం.

ఇది ఒక కారణం:

ఈ టోపీలు చెమటను పీల్చుకునే ధోరణిని కలిగి ఉంటాయి. వంట చేసేటప్పుడు చాలా వేడి ఉంటుంది. ఇది చెమట పట్టడానికి దారితీస్తుంది. అందువల్ల, చెమటను పీల్చుకునే ధోరణిని కలిగి ఉన్న ఈ టోపీలను పరిశుభ్రత కారణాల దృష్ట్యా వంటవారు ధరిస్తారు. ఇది చెఫ్‌లు పనిలో వృత్తి నైపుణ్యం, క్రమశిక్షణను కొనసాగించడంలో సహాయపడుతుంది.ఈ తెల్లటి టోపీలు గౌరవానికి చిహ్నంగా మిగిలిపోయాయి. కానీ నేడు చెఫ్‌లు వారి పని పరిస్థితులు, వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలకు అనుగుణంగా వివిధ రకాల హెడ్‌వేర్‌లను ధరిస్తున్నారు.