గుడ్డు, పాలు కూడా పనికిరావ్.. ఈ గింజలు గుప్పెడు తింటే ఎముకలు ఉక్కులా మారడం పక్కా..!

Green Moong Dal benefits: శరీరానికి బలం, ప్రోటీన్ కావాలంటే వెంటనే అందరూ పాలు, గుడ్ల వైపే చూస్తుంటారు. అయితే వాటికంటే పది రెట్లు ఎక్కువ శక్తినిచ్చే అద్భుతమైన ఆహారం మన వంటింట్లోనే అందుబాటులో ఉంది. కేవలం గుప్పెడు పెసలు రోజూ తినడం వల్ల ఎముకలు ఉక్కులా గట్టిపడతాయని, శరీరానికి కొండంత బలం చేకూరుతుందని ఆరోగ్య నిపుణులు స్పష్టం చేస్తున్నారు.

ఈ ఆధునిక జీవనశైలిలో చిన్న వయసులోనే ఎముకల బలహీనత, తీవ్రమైన నీరసం చాలామందిని వేధిస్తున్నాయి. వీటికి చెక్ పెట్టడానికి గుడ్లు, పాలు రోజూ తీసుకుంటున్నా ఆశించిన స్థాయిలో ఫలితం కనిపించడం లేదు. మన పూర్వీకులు నిత్యం ఆహారంలో భాగంగా చేసుకున్న పచ్చ పెసలు దీనికి ఒక అద్భుత పరిష్కారంగా నిలుస్తాయి. పాలు, గుడ్లలో లభించే ప్రోటీన్ కంటే పెసలలో లభించే పోషకాల పరిమాణం ఎంతో ఎక్కువ. శాకాహారులకు అంత్యంత తక్కువ ఖర్చులో లభించే ఒక దివ్యౌషధంగా దీనిని చెప్పుకోవచ్చు. ప్రతిరోజూ ఉదయం నానబెట్టిన పెసలను ఆహారంలో భాగం చేసుకోవడం వల్ల శరీరానికి కావలసిన సంపూర్ణ శక్తి లభిస్తుంది.

ఎముకల బలానికి తిరుగులేని పుష్టి..

వయసు పెరుగుతున్న కొద్దీ కీళ్ల నొప్పులు, ఎముకలు అరిగిపోవడం వంటి సమస్యలు రావడం సహజం. పెసలలో కాల్షియం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం, పొటాషియం వంటి అత్యంత ముఖ్యమైన ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇవి ఎముకల సాంద్రతను పెంచడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. ఎముకల గుల్లబారే వ్యాధి నుంచి రక్షణ కల్పిస్తాయి. క్రమం తప్పకుండా గుప్పెడు నానబెట్టిన లేదా మొలకెత్తిన పెసలను తినడం వల్ల శరీర అస్థిపంజర వ్యవస్థ అద్భుతంగా బలపడుతుంది. కీళ్ల నొప్పులతో బాధపడేవారికి ఇది ఎంతగానో మేలు చేస్తుంది.

జీర్ణక్రియ మెరుగుదల, బరువు నియంత్రణ..

పెసలలో పీచు పదార్థం (ఫైబర్) పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరు వేగవంతమవుతుంది. మలబద్ధకం, కడుపు ఉబ్బరం వంటి సమస్యల నుంచి తక్షణ ఉపశమనం లభిస్తుంది. బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఇది ఒక గొప్ప ఆహార ఎంపిక. ఉదయం పూట వీటిని తీసుకోవడం వల్ల కడుపు నిండిన భావన ఎక్కువ సేపు ఉంటుంది. అనవసరమైన కేలరీలు శరీరంలోకి చేరకుండా అడ్డుకుంటుంది. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను అదుపులో ఉంచడంలో సైతం పెసలు బాగా తోడ్పడతాయి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఎటువంటి సందేహం లేకుండా వీటిని నిత్యం తీసుకోవచ్చు.

తీసుకోవాల్సిన సరైన పద్ధతి..

పోషకాలు శరీరానికి సంపూర్ణంగా అందాలంటే పెసలను సరైన పద్ధతిలో తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. రాత్రివేళ నీటిలో నానబెట్టిన పెసలను ఉదయాన్నే తినడం వల్ల పోషకాలు సులభంగా జీర్ణమవుతాయి. వీటిని మొలకెత్తించి (స్ప్రౌట్స్) తీసుకోవడం వల్ల వాటిలోని విటమిన్ సీ, యాంటీఆక్సిడెంట్ల పరిమాణం మరింత పెరుగుతుంది. పచ్చిగా తినడం ఇష్టం లేనివారు తేలికపాటి ఆవిరిపై ఉడికించి, కొద్దిగా నిమ్మరసం, మిరియాల పొడి చల్లుకుని రుచికరంగా తీసుకోవచ్చు. నిత్యం గుప్పెడు పెసలను మీ జీవితంలో భాగం చేసుకుంటే డాక్టర్ల చుట్టూ తిరిగే పని లేకుండా సంపూర్ణ ఆరోగ్యాన్ని సొంతం చేసుకోవచ్చు.

శరీర దారుఢ్యానికి, ఎముకల పుష్టికి అధిక ఖర్చుతో కూడిన ఆహార పదార్థాల కంటే మన సాంప్రదాయ పెసలు ఎంతగానో ఉపయోగపడతాయి. రోజువారీ ఆహారంలో చిన్న మార్పులు చేసుకోవడం ద్వారా దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను సులభంగా పొందవచ్చు.