పచ్చి గుడ్లు తింటున్నారా? ఈ సీరియస్ సమస్యలు తెలిసిన తర్వాత షాక్ అవుతారు!

గుడ్లు ప్రోటీన్ పవర్ హౌస్‌గా పేరుగాంచాయి. వీటిలో హెల్దీ ఫ్యాట్స్, విటమిన్లు (A, D, E, B12), ఐరన్, ఫాస్ఫరస్ వంటి పుష్కలమైన పోషకాలు ఉంటాయి. శరీరానికి శక్తిని అందించడానికి, కండరాల పెరుగుదల కోసం, చర్మం మరియు జుట్టు ఆరోగ్యానికి గుడ్లు చాలా మంచివని చెప్పబడుతుంది. అందుకే కొంతమంది పచ్చిగానే గుడ్లను తినడం ప్రారంభిస్తారు. కానీ నిపుణులు మాత్రం పచ్చి గుడ్లను తినడం వల్ల తీవ్రమైన సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉందని హెచ్చరిస్తున్నారు.

పచ్చి గుడ్ల లాభాలు (కొంతవరకు మాత్రమే)

పచ్చి గుడ్లలో ఉన్న ప్రోటీన్, కొవ్వులు, విటమిన్లు శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయని, కండరాల పెరుగుదలకు సహాయపడతాయని అంటారు. కొన్ని పరిశోధనల ప్రకారం తక్కువ మోతాదులో పచ్చి గుడ్లు తినడం జీర్ణక్రియ, రోగనిరోధక శక్తికి ఉపయోగపడవచ్చని చెబుతారు. అయితే దీని కోసం శాస్త్రీయ ఆధారాలు తక్కువగా ఉన్నాయి.

పచ్చి గుడ్ల వల్ల కలిగే ప్రమాదాలు

సాల్మొనెల్లా బ్యాక్టీరియా ప్రమాదం

పచ్చి గుడ్లలో సాల్మొనెల్లా బ్యాక్టీరియా ఉండే అవకాశం ఎక్కువ. దీని వల్ల వాంతులు, జ్వరం, విరేచనాలు, కడుపు నొప్పి, నీరసం వంటి సమస్యలు రావచ్చు. ముఖ్యంగా రోగనిరోధక శక్తి తక్కువగా ఉన్నవాళ్లకు ఇది తీవ్రమైన సమస్య అవుతుంది.

బయోటిన్ లోపం

పచ్చి గుడ్లలో ఉండే అవిడిన్ అనే ప్రోటీన్, బయోటిన్ (Vitamin B7) శరీరానికి అందకుండా అడ్డుకుంటుంది. దీని వల్ల జుట్టు రాలడం, చర్మ సమస్యలు, నరాల సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంటుంది.

గర్భిణీలు, పిల్లలు, వృద్ధులకు ప్రమాదకరం

గర్భిణీ స్త్రీలు, చిన్నపిల్లలు, వృద్ధులు లేదా దీర్ఘకాలిక వ్యాధులతో బాధపడుతున్నవారు పచ్చి గుడ్లు తినడం వల్ల తీవ్రమైన ఇన్ఫెక్షన్లకు గురయ్యే ప్రమాదం ఉంది.

కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదల

పచ్చి గుడ్లు ఎక్కువ మోతాదులో తింటే కొలెస్ట్రాల్ లెవెల్స్ పెరిగే ప్రమాదం ఉందని చెబుతున్నారు.

నిపుణుల సలహా

గుడ్లను ఉడికించి తినడం సురక్షితం. ఉడికించడం వల్ల బ్యాక్టీరియా చనిపోతుంది, ప్రోటీన్ శరీరానికి సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. పోషక విలువ కూడా ఎక్కువగా లభిస్తుంది.

పచ్చి గుడ్లు తినాలని అనుకుంటే తప్పనిసరిగా తాజా గుడ్లను మాత్రమే తినాలి. రోజూ ఎక్కువ మోతాదులో తినకూడదు. ముఖ్యంగా ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు వైద్యుడు లేదా డైటీషియన్ సలహా తీసుకోవాలి.

ముగింపు:

పచ్చి గుడ్లలో కొన్ని పోషకాలు ఉన్నా, సాల్మొనెల్లా ఇన్ఫెక్షన్, బయోటిన్ లోపం, కొలెస్ట్రాల్ సమస్యల కారణంగా అవి చాలా మందికి సురక్షితం కావు. అందుకే ఉడికించిన గుడ్లను తినడం ఆరోగ్యానికి మంచిది, జీర్ణక్రియకు సులభం, సురక్షితం కూడా.

(గమనిక: ఈ సమాచారం కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. ఆరోగ్య సమస్యల కోసం వైద్య నిపుణులను సంప్రదించడం మంచిది.